ricottové placičky

Tenhle dezert mám ráda hlavně proto, že je lehký, ne příliš sladký a jeho příprava je velmi snadná a rychlá. Připravuji ho pokaždé, když přijde návštěva na večeři, a já nemám čas nic upéct, připravit složitější dezert nebo přiznejme si - jsem líná, obzvlášť když vařím večeři o dvou až třech hodech:))))

Ingredience

250 g ricotty

nastrouhaná kúra z citronu

čtvrt hrnku mouky

2 vejce

2 lžíce lehce rozpuštěného másla

Všechny ingredience důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky a necháme těsto, které by mělo mít hustotu zhruba takovou jako na klasické české lívance, chvíli odležet. Poté smažíme na rostlinném oleji. Hotové placičky můžeme podávat ještě horké nebo studené, vždy zalité medem.
Více o ricottě jako takové určitě brzy napíšu.